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部長 / 高級侍應 / 服務員 Captain; Senior Waitress/ Waiter; Waitress/ Waiter
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全職鮮魚切割員(中工)
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廚師 / 砧板 (新加坡南洋菜)
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點心師傅 (三點/ 四點)(上海菜)
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中菜廚師 (頭砧/二砧/三砧/四砧)(上海菜)
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中菜廚師 (二爐/三爐/四爐) (上海菜)
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碗碟清潔員 Dish Washer
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主任 / 副主任 Supervisor / Assistant Supervisor
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半更高級服務員 (水吧員) Half Day Senior Service Crew (Bartender)
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高級服務員 (水吧員) Senior Service Crew (Bartender)
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